Je pourrais apprendre à vos stagiaires / Employés en hôtellerie à : - Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service - Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables - Contrôler la qualité de la production du service des étages - Assurer l’échange d'informations avec les clients et les services de l’établissement - Organiser et animer le travail des équipes du service - Planifier et coordonner l’activité journalière - Intégrer un nouveau collaborateur dans son service - Animer et adapter la formation du personnel au service des étages - Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client - Entretenir les chambres et les lieux de circulation du service des étages - Approvisionner et maintenir en état de propreté les offices de stockage - Contribuer au suivi et à la fidélisation du client - Entretenir les lieux dédiés aux clients et contribuer au service petit déjeuner -Entretenir les lieux publics, les lieux spécifiques et les locaux de service - Contribuer au service du petit déjeuner - Collaborer à la fin de service du petit déjeuner en restauration à : - Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes - Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes - Réaliser les travaux préalables au service en restauration - Mettre en place les différents types de buffet - Accueillir la clientèle et l’accompagner à sa table - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés - Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service - Effectuer les différents types de service à table et au buffet - Réaliser le service en restauration - Préparer, vérifier une addition et l’encaisser en bureautique dans Word à : - Se repérer dans l’interface de Word - Acquérir les bases pour créer et mettre en forme des courriers ou des rapports - Insérer un sommaire ou une table des matières automatique - Connaître les raccourcis essentiels de Word pour gagner du temps - Insérer des tableaux, des illustrations, des graphiques - Savoir imprimer et enregistrer un document en PDF en bureautique dans Powerpoint à : - Identifier les points clés d’une présentation réussie. - Construire avec méthode et rapidité une présentation Powerpoint intégrant du texte et des illustrations (image, schémas, tableaux graphiques) - Définir la ligne graphique souhaitée pour uniformiser la mise en page des diapositives - Exploiter les effets d’animation pour dynamiser un diaporama - Apprendre à projeter un diaporama - Créer une documentation interactive