Je pourrais apprendre à vos stagiaires en hôtellerie à : - contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service - gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables - contrôler la qualité de la production du service des étages - assurer l’échange d\\\'informations avec les clients et les services de l’établissement - organiser et animer le travail des équipes du service - planifier et coordonner l’activité journalière - intégrer un nouveau collaborateur dans son service - animer et adapter la formation du personnel au service des étages - entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client - entretenir les chambres et les lieux de circulation du service des étages - approvisionner et maintenir en état de propreté les offices de stockage - contribuer au suivi et à la fidélisation du client - entretenir les lieux dédiés aux clients et contribuer au service petit déjeuner - entretenir les lieux publics, les lieux spécifiques et les locaux de service - contribuer au service du petit déjeuner - collaborer à la fin de service du petit déjeuner en restauration à : - nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes - mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes - réaliser les travaux préalables au service en restauration - mettre en place les différents types de buffet - accueillir la clientèle et l’accompagner à sa table - accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés - préparer et servir les boissons en respectant les règles de service - effectuer les différents types de service à table et au buffet - réaliser le service en restauration - préparer, vérifier une addition et l’encaisser en bureautique dans Word à : - Se repérer dans l’interface de Word - acquérir les bases pour créer et mettre en forme des courriers ou des rapports - insérer un sommaire ou une table des matières automatique - connaître les raccourcis essentiels de Word pour gagner du temps - insérer des tableaux, des illustrations, des graphiques - savoir imprimer et enregistrer un document en pdf en bureautique dans Powerpoint à : - identifier les points clés d’une présentation réussie. - construire avec méthode et rapidité une présentation Powerpoint intégrant du texte et des illustrations (image, schémas, tableaux graphiques) - définir la ligne graphique souhaitée pour uniformiser la mise en page des diapositives - exploiter les effets d’animation pour dynamiser un diaporama - apprendre à projeter un diaporama - créer une documentation interactive